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EL NEGOCIO DE LA TRUFA NEGRA

Así buscan los perros de Sarrión el diamante negro: la trufa crece a 15 centímetros bajo tierra

La rentabilidad del negocio de la trufa depende de ellos. Un mal perro puede dejar el 40% de la producción bajo tierra. El mayor productor de Sarrión asegura que para comer una buena trufa tiene que haber un buen perro detrás.
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laSexta.com
Madrid
Publicado: Viernes, 06 abril, 2018 22:48

El doctor Manuel Serrano, sobre el aroma de trufa sintético: "Estos compuestos tomados en ingestión pura y en una cantidad suficiente pueden tener una toxicidad aguda" | laSexta.com

¿Sabríamos distinguir la trufa española y la china? El 90% de la trufa que compramos en España es china | laSexta.com

David Capdevilla, detenido por el robo de trufas: "Me declaro culpable por no esperar la decisión de otro juez y me culpe de lo que no he hecho" | laSexta.com

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