La subida del precio del trigo ha arrastrado a muchos productos de la cesta de la compra. El precio de la pasta ha subido de media un 28%, las galletas un 35% y la bollería casi un 5%.
Para la industria alimentaria, el trigo es un cereal difícil de sustituir, pero un grupo de científicos españoles ha encontrado una alternativa. Se trata de Tritordium, un híbrido entre la cebada y el trigo que está empezando a utilizarse. De hecho, los agricultores que siembran este cereal cobran 625 euros por tonelada, casi 250 más que por el trigo.
No obstante, el coste de la harina de Tritordeum sigue siendo tres veces superior a la del trigo, aunque si se aumenta su producción su precio podría igualarse. En el vídeo principal de esta noticia, Equipo de Investigación indaga en el cereal que podría salvar el desabastecimiento.
Equipo de Investigación, en 2020
Las imágenes de Francisco Franco recibiendo al rey Juan Carlos y doña Sofía en el pazo de Meirás
Durante la dictadura, llegó a convertirse en el segundo centro de poder del Estado tras el palacio de El Pardo. Es por eso que Franco invitaba allí a ministros y miembros de la familia real, como mostró este programa de Equipo de Investigación de 2020.