Creado en laboratorio
El cereal nacido en el CSIC que podría sustituir al trigo: "Es más sostenible, más saludable y más sabroso"
El tritordium nació en España hace 40 años, pero es ahora cuando ha empezado a utilizarse. En este vídeo te explicamos cómo es el cereal del futuro.
La subida del precio del trigo ha arrastrado a muchos productos de la cesta de la compra. El precio de la pasta ha subido de media un 28%, las galletas un 35% y la bollería casi un 5%.
Para la industria alimentaria, el trigo es un cereal difícil de sustituir, pero un grupo de científicos españoles ha encontrado una alternativa. Se trata de Tritordium, un híbrido entre la cebada y el trigo que está empezando a utilizarse. De hecho, los agricultores que siembran este cereal cobran 625 euros por tonelada, casi 250 más que por el trigo.
No obstante, el coste de la harina de Tritordeum sigue siendo tres veces superior a la del trigo, aunque si se aumenta su producción su precio podría igualarse. En el vídeo principal de esta noticia, Equipo de Investigación indaga en el cereal que podría salvar el desabastecimiento.
El mercado de las falsificaciones
Un laboratorio textil comprueba la calidad de una camiseta de fútbol oficial y una falsa: "No está justificado esta diferencia de precio"
Un laboratorio textil analiza ambas camisetas tras pasar por 10 lavados, donde asegura que su diferencia de precio no está justificada en la calidad del tejido de las equipaciones.