A principios de 2021 se produce un punto de inflexión en la vida de Carlos Ríos. Y es que lanza al mercado un primer producto que se hace en esta fábrica de Getafe: el hummus 'Realfooding'. Incluir el aceite de oliva virgen extra fue la única condición que puso el nutricionista para industrializar el hummus. Desde la fábrica salen cada día 4500 unidades de este humus que se distribuye en más de 3.000 supermercados, donde también se venden el resto de productos 'Realfooding'.

En menos de dos años, Carlos Ríos pone a la venta 20 productos. El nutricionista confesó a Equipo de Investigación que el año pasado ganó "un millón de euros con la venta de productos y la promoción de otros productos que se patrocinan por ser saludables". "¿Es usted millonario?", le preguntó entonces el reportero de Equipo de Investigación. La respuesta de Ríos, en el vídeo principal que acompaña a esta noticia.