Un pescado propio de la costa oeste de EEUU presenta una carne de color azul turquesa, un tono que tiene desconcertados a los pescadores.
La bióloga Evelyn Segura ha explicado en Aruser@s que aproximadamente el 20% de los individuos de esta especie tienen esta coloración.
Además señala que esto seguramente es debido a "un pigmento biliar que le da color", aunque puntualiza que es comestible y el color desaparece cuando se cocina.
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