Frente a los buenos datos de la hostelería
La queja de una hostelera ante la falta de camareros: "La juventud no quiere trabajar los fines de semana"
Los detalles A punto de cerrar el mes de julio, la ocupación hotelera bate récord en España pero, el sector hostelero sigue teniendo problemas para completar sus plantillas. Y es que muchos negocios no consiguen camareros.
Resumen IA supervisado
La hostelería enfrenta una creciente demanda de personal durante el verano, con muchos negocios colgando el cartel de "Se busca camarero". En Málaga, se requerirán hasta 6.000 empleados adicionales, mientras que en Cataluña se registraron más de 100.000 contrataciones en agosto, un 10% más que el año anterior. A pesar de la mejora en los sueldos, la dificultad radica en encontrar personal cualificado, ya que los jóvenes no se sienten atraídos por las largas jornadas y el trabajo en fines de semana. Mientras tanto, la ocupación hotelera alcanza cifras récord, superando el 90% en regiones como Baleares y Comunidad Valenciana.
* Resumen supervisado por periodistas.
Un año más, son muchos los negocios de hostelería que en verano cuelgan el cartel de "Se busca camarero". Y es que los bares, las cafeterías y los restaurantes por estas fechas aseguran no dar abasto. "Tenemos casi que duplicar plantilla", señala un hostelero al respecto.
En Málaga, por ejemplo, se estima que en lo que resta de verano serán necesarios hasta 6.000 empleados extra. "Necesitamos camareros, pero nos ponemos a buscar y no llegan", lamenta un empresario.
Y solo en el mes de agosto, en Cataluña los números reflejan un pico de más de 100.000 contrataciones, lo que supone un 10% más que hace justo un año.
Toda la hostelería celebra estos buenos datos. Sin embargo, el problema llega cuando buscan a quien emplear y no encuentran personal cualificado. En general, se han mejorado los sueldos, pero los jóvenes no ven atractivo formarse en este sector, ya que dicen que son muchas horas de trabajo. "La juventud no quiere trabajar los fines de semana", subraya una hostelera en este sentido.
Lo cierto es que se trata de un oficio muy sacrificado. Y, y mientras, la ocupación hotelera bate récord en nuestro país. En algunas zonas, como Baleares, o Comunidad Valenciana, rozan o superan el 90%.