Un tercio de los estadounidenses son obesos. Muchos, a pesar de la dieta no consiguen adelgazar. La culpa, según la directora de este documental, la tiene el azúcar. "Le das a tu hijo un zumo pensando que es sano" dice, "quién va a pensar que tiene tanzo azúcar como un refresco".
Por eso ocultar la cantidad que debemos consumir al día y la cantidad que contienen los alimentos dicen, es una idea deliverada de la industria alimentaria. A la que acusan de hacer negocio a costa de la salud de los estadounidenses. Todo a pesar de los intentos por cambiarlo. En 1977 el gobierno de Jimmy Carter publicó una guía sobre hábitos saludables. Aconsejaron comer menos grasas y azúcares, algo que dicen que no gustó nada a la industria.
Se calcula que en el año 2050 uno de cada tres estadounidenses padecerá diabetes... y otras enfermedades como infartos o cáncer provocados por la ingesta de azúcar.
Y si nada cambia alertan de que podríamos estar ante la primera generación de estadounidenses que vivirá menos que sus padres.