TIEMPO DE SETAS, HONGOS Y AVES

TIEMPO DE SETAS, HONGOS Y AVES

Vive el otoño en los bosques de Navarra

Los bellos paisajes otoñales invaden la Comunidad Foral. De norte a sur, naturaleza y tradición se dan la mano para descubrir el entorno. Así, caza, recogida de setas y mucho senderismo se complementan para crear jornadas perfectas.

Ya estamos en otoño, una de las estaciones más bonitas del año. Los preciosos colores rojos, ocres, amarillos y marrones van poco a poco cambiando el paisajes. Y no hay nada mejor que escapar de la ciudad en busca de este nuevo universo de color. Rodearnos de bosques ocres y rojizos, mientras de paso nos acercamos a las costumbres y tradiciones de los encantadores pueblos de Navarra, es una de nuestras propuestas para este otoño.

La selva de Irati se convierte en un bosque encantado de múltiples tonalidades y el mirador de la foz de Arbaiun ofrece una panorámica espectacular, mientras que el Pirineo navarro se transforma. Pero además de naturaleza, árboles milenarios, hayas, montañas y preciosos valles, hay planes de lo más interesantes para todos en la Comunidad Foral. Algunos de ellos con la naturaleza como protagonista, como las Jornadas de las Aves de Navarra. Con paseos guiados por el maravilloso Parque Natural de Bertiz o al Parque Micológico Ultzama. Porque también es tiempo de setas. Y hablando de setas, la gastronomía viene ligada a eventos relacionados con los productos típicos del otoño.

Navarra, con sus bellos paisajes otoñales apetece, y mucho. Pasear, relajarse, respirar aire fresco y participar en las actividades programadas por las diferentes localidades se va a convertir en toda una aventura para grandes y pequeños. 
Eventos en los que merece la pena participar para conocer todos los tesoros naturales.

La recolección de setas y de hongos es otra de las aficiones típicas en esta época del año. Así, una de las propuestas más atractivas es la que llega de la mano del Parque Micológico de la Ultzama, que los fines de semana de octubre y noviembre organiza visitas guiadas y cursos de formación para descubrir los rincones más bellos del valle y sus especies micológicas comestibles más populares. Pero es que las actividades en torno al mudo de las setas, no acaban aquí. Hay eventos en torno a las setas y los hongos por toda la comunidad, desde el Pirineo, a la Zona Media, e incluso en la Ribera.

Son meses de caza, hongos y setas. En octubre se celebra en Etxalar el Día de las Palomeras, un acontecimiento para observar cómo se captura la paloma con redes, una tradición centenaria. Y en noviembre una veintena de restaurantes de la zona Baztan-Bidasoa ofrecen menús especiales con platos de caza y productos de la tierra durante las Jornadas gastronómicas de Caza.

El otoño nos invita a disfrutar de la recolección de las setas que salpican los bosques y los prados de la comunidad, a visitar truferas y a degustarlas, es también época de alcachofa y pimiento de piquillo. ¿Así que a qué estás esperando?

Más información:
Turismo de Navarra

Marta Rivas | @rivascmarta | Madrid
| 29/09/2015

Los mas vistos

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar, recoger datos estadísticos y mostrarle publicidad relevante. Si continúa navegando, está aceptando su uso. Puede obtener más información o cambiar la configuración en política de cookies.