EL SECRETO ESTÁ EN LA MASA
Las 7 mejores pizzerías de España con las que disfrutar del Día Mundial de la Pizza
Para celebrar el de la mejor manera posible el Día Mundial de la Pizza, desde Viajestic te desvelamos las mejores pizzerías de España según el ranking de Top 50 Pizza Europe.
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Cada 9 de febrero se celebra el Día Mundial de la Pizza, un plato originado en el Nápoles del siglo XVI que rápidamente se extendió a toda Italia y al resto del mundo.
Los españoles pudimos disfrutar de este emblema de la gastronomía italiana en 1962 de forma origina y de la mano de Aldo Sebastianelli a través de su restaurante Alduccio en la calle Concha Espina, frente del estadio Santiago Bernabéu.
Desde entonces, las marcas españolas han encontrado en esta popular elaboración un mercado con el que proyectarse al mundo y actualmente copan las primeras posiciones de numerosos rankings especializados gracias a su calidad y visionarios chefs, incluyendo el de mejor cadena de pizzas artesanas del mundo de 2023.
En la última lista que ha elaborado Top 50 Pizza Europe, España ha logrado obtener 7 plazas, entre las que destacan la presencia de ciudades como Barcelona, Madrid, Bilbao, SantaCruz de Tenerife y Alicante. ¡Te desvelamos cuáles para que no dudes en probarlos!
45: Infraganti Pizza Bar (Alicante)
En el puesto 45 de Europa y 7 de España, encontramos este restaurante de origen alicantino, pero con locales en Murcia y Elche. Puedes disfrutarlo, por ejemplo, en la Calle San Fernando 29, Alicante
41: Oro di Napoli (Santa Cruz de Tenerife)
Este restaurante italiano ubicado en la calle de Valle Menéndez, 20, Los Cristianos, ofrece una cocina tradicional basada en sabores auténticos, con productos naturales y de calidad.
17: Demaio (Bilbao)
En el corazón de Bilbao (Calle San Francisco, 10) se encuentra este establecimiento cuyos regentes son los De Maio, descencientes de Giuseppe, cuyo apellido lo asocian a la pasión por la pizza napoletana.
13: Baldoria (Madrid)
"Comida y jaleo asegurado", según señalan en su web. Podrás degustar la mejor pizza napolitana mientras disfrutas de música en directo con la materia prima directamente traída de Italia (C. de José Ortega y Gasset, 100).
10: La Balmesina (Barcelona)
Pizzas de masa madre con harina ecológica fermentada durante 72 horas en Barcelona. Un restaurante italiano situado en Carrer de Balmes, 193, especializado en pizzas gourmet que abre el top 10 de mejores pizzas europeas y top 3 de España.
6: Fratelli Figurato (Madrid)
Dos hermanos napolitanos dejaron sus carreras para hace realidad su gran sueño: llevar la comida italiana popular hasta España desde la clásica napoletana. Respira el verdadero ambiente de una pizzería en su local de la calle Alonso Cano 37.
1: Sartoria Panatieri (Barcelona)
La mejor pizza de Europa en 2023 se come en Encarnació 51, en Barcelona. Rafa Panatieri y Jorge Sastre son los creadores de este negocio que vuelve al origen y a lo auténtico. Sus pizzas se cocinan artesanalmente a través de su horno de leña. La masa está hecha con harina ecológica local molida a piedra. Pizzas creadas a base de ingredientes de temporada, frescos, orgánicos y de proximidad gracias a su propio cultivo situado en el mismo restaurante.
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