El economista Luis Garvía ha advertido en laSexta Xplica sobre la subida de precios de los alimentos: "Tendemos a pensar que lo de subir y bajar los precios es como una goma que la estiras y una vez que la sueltas vuelve a su estado original", aunque "no es posible que vuelva".

Ha indicado que el consumidor cambia sus hábitos de consumo: se compran más alimentos procesados y productos congelados, algo que "destroza" a los pequeños vendedores de productos frescos, como puedes ver en el vídeo superior.

¿Quién sufre este cambio de hábitos? El economista ha sido tajante: "La gente mayor, las personas que menos tienen, los niños... acaban sufriendo los mismos".