El nutricionista Pablo Ojeda incorpora un poco de vinagre a su receta con calabaza, pues sostiene que al añadirlo en las comidas los nutrientes se absorben un poco mejor.
"Por eso mi madre ponía vinagre a las lentejas", comenta Iñaki López. El nutricionista añade que le parece increíble cómo los abuelos han sabido qué combinaciones hacer desde siempre.
Aprende con Ojeda
La salsa de eneldo y hierbabuena de Pablo Ojeda: ideal para pescado, pasta y lista en menos de cinco minutos
El nutricionista Pablo Ojeda visita Más Vale Tarde para preparar una salsa de eneldo y hierbabuena ideal para acompañar pescado, pasta o disfrutar con bastones de zanahoria. Una receta fácil y ligera que puedes guardar durante varios días.