La morcilla es el embutido más saludable, según ha explicado el nutricionista Pablo Ojeda en Más Vale Tarde, que ha concretado que aún así debe ser de consumo exporádico.
"Tiene sangre, y la sangre cuando coagula es muy rica en hierro. tiene vitamina B12, y eso es simplemente carne con sangre. Si quieres chorizarlo un poco más le metes un poco de pimentón, pero al final es un buen producto", ha destacado.
Así, ha indicado que "indudablemente" es mejor que demos a los niños un bocadillo de lomo, chorizo o morcilla que "galletas o ultraprocesados".
Receta paso a paso
Un clásico para triunfar en las cenas de Navidad: así se cocina el pastel de pescado y marisco de Carlos Maldonado
En una nueva 'masterclass' de cocina, el chef con estrella Michelin Carlos Maldonado prepara un espectacular pastel de merluza y gambón ideal como entrante en las cenas de Navidad. En este vídeo, la receta paso a paso.