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UNA ZONA DONDE LAS CÁMARAS NO SON BIENVENIDAS

Equipo de Investigación consigue grabar el mayor mercado de trufa negra del mundo: en plena noche llegan a venderse más de 2.500 kilos de trufa

Pocas cámaras han conseguido grabar las imágenes. Cada sábado de noviembre a marzo en el parking de un mesón de Teruel hasta medio millón de euros cambian de manos en tan sólo cuatro horas. ¿Qué esconde el mercado de la trufa?
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laSexta.com
Madrid
Publicado: Viernes, 06 abril, 2018 23:08

¿Por qué los clientes están dispuestos a pagar más por trufa envasada y exportada como empresa francesa que española? | laSexta.com

Pierre-Jean Pebeyre, empresario francés que compra en el mercado de la trufa de Teruel: "En mis facturas digo que son trufas de origen europeo" | laSexta.com

El doctor Manuel Serrano, sobre el aroma de trufa sintético: "Estos compuestos tomados en ingestión pura y en una cantidad suficiente pueden tener una toxicidad aguda" | laSexta.com

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