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UNA ZONA DONDE LAS CÁMARAS NO SON BIENVENIDAS

Equipo de Investigación consigue grabar el mayor mercado de trufa negra del mundo: en plena noche llegan a venderse más de 2.500 kilos de trufa

Pocas cámaras han conseguido grabar las imágenes. Cada sábado de noviembre a marzo en el parking de un mesón de Teruel hasta medio millón de euros cambian de manos en tan sólo cuatro horas. ¿Qué esconde el mercado de la trufa?

Equipo de Investigación consigue grabar el mayor mercado de trufa negra del mundo: en plena noche llegan a venderse más de 2.500 kilos de trufa:
¿Por qué los clientes están dispuestos a pagar más por trufa envasada y exportada como empresa francesa que española?
¿Por qué los clientes están dispuestos a pagar más por trufa envasada y exportada como empresa francesa que española? laSexta.com
Pierre-Jean Pebeyre
Pierre-Jean Pebeyre, empresario francés que compra en el mercado de la trufa de Teruel: "En mis facturas digo que son trufas de origen europeo"laSexta.com
Manuel Serrano, jefe de Medicina Interna de la Clínica de La Luz
El doctor Manuel Serrano, sobre el aroma de trufa sintético: "Estos compuestos tomados en ingestión pura y en una cantidad suficiente pueden tener una toxicidad aguda"laSexta.com

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