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EL AROMA SÍNTETICO A PRUEBA

El doctor Manuel Serrano, sobre el aroma de trufa sintético: "Estos compuestos tomados en ingestión pura y en una cantidad suficiente pueden tener una toxicidad aguda"

Las empresas del sector alimentario emplean aroma artificial en el 90% de los productos trufados. Equipo de Investigación consulta a un doctor para que examine una muestra. Aunque las sustancias tienen química en común con el petróleo, el doctor asegura que en las cantidades en las que se encuentran no tienen ningún tipo de toxicidad para el ser humano.
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laSexta.com
Madrid
Publicado: Viernes, 06 abril, 2018 23:47

¿Sabríamos distinguir la trufa española y la china? El 90% de la trufa que compramos en España es china | laSexta.com

Pierre-Jean Pebeyre, empresario francés que compra en el mercado de la trufa de Teruel: "En mis facturas digo que son trufas de origen europeo" | laSexta.com

Equipo de Investigación consigue grabar el mayor mercado de trufa negra del mundo: en plena noche llegan a venderse más de 2.500 kilos de trufa | laSexta.com

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