Navidad gastronómica

Navidad gastronómica

Platos típicos de Navidad en todo el mundo

¿Quieres saber lo que comen alrededor del mundo el día de Navidad? ¡Te lo contamos!

Judith G. Noé | Madrid
| 24/12/2018
Platos típicos de Navidad
Platos típicos de Navidad | Navidad

Podemos dar la vuelta al mundo de muchas maneras. Y hoy toca darla a través de sus platos típicos del día de Navidad. Todos sabemos que son días especiales en los que se cocinan platos que durante el resto del año no suelen comerse. Por eso, vamos a descubrir lo que se llevan a la boca en otras partes del planeta en este día marcado en el calendario.

Empezaremos haciendo parada en Francia, pues es nuestro país vecino. Aquí es típico comer Coquilles Saint Jacques. ¿Qué son? Pues algo parecido a las vieiras que conocemos aquí. Y esto lo siguen de una bûche de Noël o, de otra manera, tronco de Navidad. Si nos vamos a Italia nos encontraremos con platos como la caponata di pesce que es una ensalada elaborada con productos del mar o el panettone. Pero sin duda, lo más tradicional es el caldo de cappelletti. Es decir, un caldo al que se le añade este tipo de pasta rellena de queso o carne.

Platos típicos de Navidad | Navidad

No nos movemos mucho de la zona porque toca viajar hasta Reino Unido. Aquí, por Navidad, comen pavo asado y galletas de jengibre. Pero además, también cocinan pudding de Yorkshire. Un postre que se rellena a su vez de carne y verdura. Ahora sí nos alejamos un poco y nos trasladamos hasta Rusia, donde es habitual que coman zakuski. ¿Qué es el zakuski? Pues una mezcla de entremeses tanto fríos como calientes que se elaboran sobre todo con caviar y salmón.

Damos un salto ahora a Asia, porque vamos a hablar de India, China y Japon. En India es típico comer pastel de frutas. En China el día de Navidad no es festivo pero pese a ese sí que lo celebran. En los restaurantes se esperan un poco más de la cuenta y ponen como plato estrella el foie gras. Y si hablamos de Japón… os sorprenderá bastante saber que muchas familias ese día van a comer al KFC. Eso sí, cuentan con un postre tradicional navideño que es el kurisumasu kēki.

Vámonos ahora a África para hablar de sus platos navideños. En Egipto como Fatta, que es un plato elaborado a base de carne y arroz. En Kenia, por su parte, tienen como tradición comer carne de cabra asada que acompañas con cerveza. Y en Ghana, su plato tradicional para estas fechas es la sopa okra y el fufu. Este último es un plato que consiste en plátano verde hervido y chafado que se mezcla con mantequilla y chicharrones.

Para terminar vamos a viajar a América para conocer con qué plato llenan sus estómagos por estas fechas. Si hablamos de México hemos de citar a sus romeritos. Es decir, una mezcla de quelite (planta aromática), mole y patata que va acompañada de torta de camarón. Y, cómo no, tenemos que nombrar también a Estados Unidos y su tan conocido pavo al horno.

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