TAIWAN

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Un curioso restaurante de cartón para amantes del reciclaje

Pocos establecimientos pueden presumir de ser más ecológicos y biodegradables que el restaurante Carton King de Taiwán. Construido íntegramente con cartones, forma parte de un parque temático en torno a este material, y demuestra que es posible vivir en un ambiente 100% reciclable y respetuoso con el medio ambiente.

La ciudad taiwanesa de Taichung alberga uno de esos lugares en los que excentricidad y ecología se dan la mano. Se trata del Carton King, un restaurante muy particular cuyo rasgo singular es que todo, absolutamente todo, está hecho de cartón corrugado. Bueno, todo no, claro, la comida y el personal, así como algunos (muy pocos) cubiertos son de otros materiales.

Se encuentra en un pequeño centro temático en el que todo gira en torno al mundo del cartón y el reciclaje. Se llama el Carton King Creativity Park, y es un lugar muy especial en el que también hay un zoo de cartón y tiendas donde todos los recuerdos están realizados con papel, cartón o derivados.

El Carton King, al igual que el parque en sí, es una idea de Huang Fang-liang, conocido en Taiwán por su pasión y entrega a la educación en valores medioambientales. Además, como él mismo ha declarado, está "fascinado" por la textura y manejo de este material, cuyos puntos fuertes son su bajo coste y el fácil reciclaje. Lo demuestra en el propio restaurante ya que, a nada que ocurre algo y se rompe o estropea alguna silla, mesa, parte del decorado... directamente se pliega y se arregla en un taller adjunto o, si no se puede aprovechar, se recicla para elaborar uno nuevo.

Según el creador, todo partió de la idea de usar el papel de la misma forma que usamos el plástico o la madera, incluso en grandes dimensiones. Es por ello que al propietario de la Chin Tang Paperware, que produce productos de papel y cartón desde hace décadas, no tuvo problemas para la instalación de su sueño, hace ya ocho años. A los que dudan de la fortaleza del cartón, basta con que uno de los voluminosos trabajadores de la cocina, entrados en kilos, les demuestre, sentándose en las, aparentemente, frágiles sillas, que no hay peligro alguno para disfrutar en ellas de una buena comida familiar. ¡Incluso han llegado a sentar a dos camareros a la vez en la misma silla!

Abierto de 10 a 21 horas para tomar un café o una bebida, el horario de comidas es de 11 a 14 h. y de 17 a 20.30 h. En el menú no faltan platos típicos como el pollo asado o el bol de fideos, con precios de entre 250 y 400 yuanes, y el menú infantil está disponible a partir de los 150 yuanes.

Taichung, tercera ciudad de la isla de Formosa, tiene más de 2 millones de habitantes, lo que permite aprovechar nuestra visita al museo del cartón para hacer algunas visitas turísticas más. Por ejemplo, el parque histórico de la dinastía Qing, de lo poco que sobrevivió a la reconstrucción japonesa de la ciudad. También el mercado de 1908 (hay otros, incluso nocturnos, siempre muy animados) o los edificios importantes de esa misma década, como los colegios oficiales o la estación de tren.

Tampoco faltan templos, como el de Wen Chang, de la dinastía Qing, o santuarios como el Templo de Confucio, dedicado a los héroes de la República, o el de la familia Lin, del siglo XIX. Sin duda, una forma perfecta de completar una visita al restaurante más ecológico del mundo.

Más información:
Carton King Creativity Park
Turismo de Taichung
Turismo de Taiwan

Sergio Cabrera | Madrid
| 30/06/2015

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