DESATADA LA POLÉMICA TRAS UN INFORME DE LA OCU
No hay laboratorio que diga si estamos ante un aceite de oliva virgen o uno virgen extra. La catalogación es sensorial, depende sólo de la cata y eso lo hace muy subjetivo. Por eso los productores de aceite han criticado duramente un informe de la OCU en el que dice que la mitad de las marcas etiquetan mal y venden una categoría que no se corresponde.
20 DE LAS 41 MARCAS ANALIZADAS
Se venden como aceite de oliva virgen extra y sin embargo son simplemente vírgenes. Esto es lo que ha denunciado la Organización de Consumidores (OCU) tras un análisis que revela que la mitad de las aceites no cumplen los requisitos para ser considerados auténtico AOVE.
ESTÁN AL 25% DE SU TAMAÑO ORIGINAL
Por primera vez en 15 años se retrasa la recogida de la aceituna. Pasa de diciembre a enero, más de un mes. Estación laSexta habla con el agricultor Cipri Guillen que explica por qué sucede esto. El caluroso otoño y la sequía son algunas de las razones.
NO SIEMPRE LO GUARDAMOS BIEN EN CASA
Alfonso J. Fernández, colaborador de 'Aceites de España', desvela las claves para mantener el aceite de oliva virgen en perfectas condiciones. ¿Qué hacemos mal? ¿Cómo se estropea si no se conserva bien? El principal enemigo del aceite es la luz.
POSIBLE HALLAZGO REVOLUCIONARIO
Un grupo de científicos ha descubierto que diferentes compuestos naturales del aceite de oliva tienen una actividad antitumoral. Así lo han concluido tras un experimento en laboratorio con animales.
EL ACEITE, CON ETIQUETA Y ENVASES NO RELLENABLES
Desde hace cuatro años, bares y restaurantes están obligados a servir el aceite en envases etiquetados y de un sólo uso. ¿Se está cumpliendo la normativa? El gremio de los aceiteros asegura que nueve de cada 10 lo hacen, aunque laSexta ha podido comprobar que se siguen utilizando envases rellenables.
JUNTO A ITALIA
España es uno de los
mayores importadores de aceite de palma en la Unión Europea pero también
figura, junto con Italia, entre los países que menos aceite sostenible
introducen para su industria alimentaria, según un informe elaborado por la
organización European Sustainable Palm Oil (ESPO).
EL EXPERIMENTO DE LAS FÓRMULAS CON UN EXPERTO
En los laboratorios de la planta de reciclaje de aceites industriales que controla Nino, el hijo pequeño de Enrique Fuentes, los agentes hallan unas tablas donde se detallan los tipos de aceite que mezclan y en qué porcentaje. Equipo de Investigación pone a prueba estas fórmulas con un experto: ¿son legales?
LOS DATOS QUE RECOGE LA INVESTIGACIÓN
Durante la investigación, los agentes recogen 27 muestras dentro de la empresa de la familia Fuentes. Lo que más les llama la atención son las decenas de palés apilados con botes de mayonesa y salsas caducadas.
EL PLAN DEL EMPRESARIO CON EL ORO LÍQUIDO
En las afueras de Noguerales, Fuentes construye su primera almazara. Se le queda pequeña: logra ser uno de los más conocidos del negocio del aceite de oliva. Pero los agricultores se sienten estafados: "Era un empresario de la aceituna y acaba metiéndose en un empresario del delito".
