El consumo de aceite de oliva se desploma. Entre los meses de enero y julio de 2023 se vendió un 56% menos que el año anterior, por eso Equipo de Investigación viajaba a Jaén, donde se encuentra el olivar más grande del mundo, con 60 millones de olivos, y los agricultores se preparan para la campaña de recogida, como se recogía en un programa de 2023 que laSexta ha vuelto a emitir este domingo.

"La tierra está seca, esto está como la pólvora", afirmaba con pesar Cristóbal Cano, agricultor, que advertía de "otra cosecha perdida". "Este año, ni la vamos a empezar ni la vamos a acabar porque no hay donde echar mano, cuesta trabajo encontrar una aceituna. Es como encontrar una aguja en un pajar", señalaba.

Cano explicaba que un olivo que en un año normal daría entre 40 o 50 kilos de olivas, apenas tenía en ese momento dos o tres. "Este año vamos a tener la segunda cosecha consecutiva mala, algo que no había pasado nunca en la historia de nuestro cultivo. Vamos a pasar de 70.000 kilos a 7.000, un 10% de un año normal", afirmaba.

Una pronunciada reducción de la cosecha que achacaba a la falta de precipitaciones y al incremento de la temperatura, que había "dado al traste con la floración", detallaba. Así que vaticinaba que el precio sobrepasaría los 1,30 euros.

Sin embargo, destacaba que el problema estaba en que a un agricultor le cuesta lo mismo recolectar tres kilos que 50 porque la maquinaria, la cuadrilla y ese coste de recolección "no varía prácticamente independientemente de los kilos que tenga el olivo" y expresaba: "Mis costes de producción están siendo los más altos de la historia, tanto en mano de obra, fertilizantes, fitosanitarios y en las labores que estamos haciendo".

*El contenido al que hace referencia la información forma parte de un programa de Equipo de Investigación que laSexta ha vuelto a emitir este domingo.

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