ENFERMEDAD CELÍACA
Un estudio revela si se puede transmitir el gluten a través de los besos
Los resultados se han presentado en la conferencia de la Semana de las Enfermedades Digestivas (DDW) en California.
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Cuando a alguien le diagnostican celiaquía, tiene muchas preguntas, pero hay una común que los médicos dicen que les hacen con mucha frecuencia: ¿Se puede besar a alguien que acaba de comer gluten? Te contamos los detalles.
Lo cierto es que muy pocos estudios han investigado cuánto gluten queda en la boca después de comer, o si ese gluten puede pasar a otra persona a través de la saliva. Pero por fin, un pequeño nuevo ensayo resuelve la duda de millones de personas.
Los hallazgos se presentaron recientemente en la conferencia de la Semana de las Enfermedades Digestivas (DDW) en California, y aunque aún no han sido revisados por pares, sugieren que besar a alguien que acaba de comer gluten no es un problema por el que la mayoría de los pacientes celíacos deban preocuparse o tomar medidas extremas para evitarlo.
En el experimento participaron diez parejas, en las que una de ellas era celíaca y la otra no. La pareja sin enfermedad autoinmune consumió diez galletas saladas antes de besar a su pareja durante diez segundos.
En una prueba, los participantes esperaron cinco minutos después de comer para besar a su pareja. En otra prueba, bebieron 120 mililitros de agua antes de besar a su pareja. Nadie tuvo síntomas de celiaquía en las 12 horas posteriores al beso. Solo una persona presentó gluten en la orina.
En ambas pruebas, la cantidad de gluten medida en la boca de la persona celíaca fue mínima.
Sin embargo, se necesitan más investigaciones con una muestra de mayor tamaño que revele con más seguridad que besar a alguien que acaba de comer gluten no es perjudicial para una persona celíaca.
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