La fábrica de harina de Añover de Tajo, en Toledo, tiene garantizado el abastecimiento de trigo para un solo mes. "No tengo seguro que seamos capaces de tener trigo para cubrir toda la demanda que tenemos de fabricar harina", ha defendido en declaraciones a Equipo de Investigación su director general, Nicolás Rodríguez.

Según ha indicado, están tratando de comprar todo lo que los agricultores ofrecen: "Tenemos que llegar hasta el mes de junio, que es cuando se cosecha en España, entonces tenemos que ir justos con la cobertura. Creo que puede haber desabastecimiento de trigo", ha aseverado.