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El lamento de una Escuela de Hostelería por la situación del sector: "Llaman diciendo que 'da igual si los alumnos no están formados'"
¿A qué se debe la ausencia de camareros en España? Equipo de Investigación abordó en este reportaje los principales motivos: "Ser camarero no es solamente saber llevar platos en la mano".
Equipo de Investigación se desplazó en este programa hasta Toledo, una de las ciudades con más ofertas de empleo de camareros sin cubrir. Para indagar por qué sucedía, el programa acudió a un Escuela de Hostelería, donde charló con Ángela Fernández, su directora.
En el centro, el programa captura cómo reciben llamadas constantes en busca de personal para trabajar. "Recibimos como mínimo dos o tres llamadas al día, un 75% de las llamadas son para camareros y un 25% para cocina, y solo cubrimos el 7%", expuso la directora.
"Es indignante, porque llaman a la Escuela pidiendo alumnos y diciendo que 'da igual si no están formados', que ya los formarán ellos", denunció, como puede observar en el vídeo situado sobre estas líneas.
Remarcando la irresponsabilidad de algunos restaurantes o salas a la hora de la contratación, la directora de la Escuela de Hostelería de Toledo, una de las más prestigiosas en el país, aseguró que "no se dan cuenta de que ser camarero no es solamente saber llevar platos en la mano".
*El contenido al que hace referencia la información forma parte de un programa de Equipo de Investigación de 2022 de laSexta.
*Puedes ver el programa completo en atresplayer.