Francisco Bernad, propietario y cocinero del restaurante Pepito Ternera, Cristina Martínez, copropietaria del restaurante Valdeconsejo y Carlos Gilarte, cocinero y propietario del Asador los Gigantes visitan La Ternasca, el restaurante de Cristian Yañez en Zaragoza.

Los hosteleros comienzan a discutir nada más entrar al local cuando Fran se queja del espacio entre las mesas. "¿Eso es ser tiquismiquis?", lamenta el hostelero ante la reacción de sus rivales. Tras conocer el comedor, los hosteleros entran en la cocina, donde no dan crédito a lo que ven. "Aquí hay una cocina sucia", afirma Cristina, que muestra, incluso, cómo hay "marcas de tabaco" en la encimera: "Esto es que fuman en la cocina".

Además, "hay restos de comida en el techo", señala Francisco al resto de sus rivales. "Si lo que ves está sucio, imagínate lo que no ves", afirma Carlos.

Habla, en concreto, de la vivienda

Antonio Maestre: "El turismo es la máquina de hacer dinero española, pero un problema para quienes viven en lugares turísticos"

"Si tú no incrementas los salarios en un coste similar al que, por ejemplo, provoca el incremento del coste de la vivienda por las viviendas turísticas, se está expulsando a la gente", afirmó de forma tajante Maestre.