"Prefiero morir": Alfonso Arús, al descubrir que el brócoli puede hacerte "vivir más y mejor"

Como cada día, Alfonso Arús nos hace un repaso de lo que dicen los expertos. Esta vez, comenta lo que ha desvelado la médica experta en metabolismo Isabel Viña: "El brócoli, al igual que la col, puede hacerte vivir más y mejor". "Conclusión, ¡prefiero morir!", bromea Alfonso Arús.

Según la doctora, este vegetal puede ser clave para mejorar tu calidad de vida: "Al igual que otras verduras crucíferas, contiene en su matriz nutricional ciertos compuestos como son los glucosilonatos, que no tienen nada que ver con la glucosa, como los flavonoides y los carotenoides, que de manera única contribuyen a que vivamos más y mejor porque, por una parte, favorecen los procesos de detoxificación hepática, evitando que se acumulen toxinas que no deberían estar, y por otra parte, los compuestos favorecen a que los mecanismos que tenemos naturalmente de reparación de nuestro material genético se lleven a cabo adecuadamente".

Angie Cárdenas comenta que uno de los trucos que señala la experta es que "una vez cocinado, y haya podido perder algún nutriente, le añadas un poco de mostaza". "¡Claro! Y panceta", ríe Alfonso.

"Y ya si le echas un poco de bechamel por encima, el brócoli sigue estando ahí", añade Marc Redondo entre risas. "Vivir más sí, pero mejor no, porque te amarga la vida", asegura Hans Arús, algo en lo que parece estar de acuerdo el presentador del programa.

Puedes escuchar todo lo que cuenta la experta en su vídeo de TikTok: