Solo cuatro ingredientes: tomate, albahaca, aceite de oliva y la propia masa. Eso es lo que hace falta para conseguir hacer una pizza como la ganadora de Madrid Fusión.
Ya está bautizada como la mejor pizza de España, y su creador ha sido el chef Máximo Mordi. A pesar de que es una Margarita, poco se parece a las que solemos cocinar. Según explica el cocinero, el 'truco' está en el ingrediente "ecológico": "El ingrediente de proximidad ayuda mucho", ha explicado a laSexta.
Madrid Fusión ha reunido a las 12 mejores pizzerías del país para encontrar el 'santo grial' de la pizza. Y es que la complejidad de este plato va mucho más allá de lo que parece.
Por ejemplo, para Antonio D'Guida, pizzero, una de las claves para hacer una buena pizza es la fermentación de la masa. Sin embargo, en España somos muy dados a complicarla.
Más Noticias
- Piden 19 años de cárcel al "violador de Tinder" por violar y drogar a casi una veintena de mujeres en Francia
- ¿Por qué enfermamos justo al empezar las vacaciones? Mitos y verdades de la enfermedad del ocio
- Mueren un niño y el conductor de un autobús escolar tras chocar contra otro vehículo y salirse de la carretera
- Imágenes del tenso momento en el metro de Madrid con golpes e insultos 'gordófobos' entre dos hombres
- "Embisten sin pensárselo, han perdido el miedo": la sensación de impunidad de las narcolanchas en la Costa del Sol
Así, experimentando con lo autóctono, hay italianos que se han encontrado pizzas de Nutella y patatas fritas o incluso de paella en algunos restaurantes de nuestro país. Sin embargo, para hacer este rico manjar de origen italiano, más vale pecar de defecto que de exceso.
Semana Santa
El temporal respeta la 'Rompida de la Hora' y las tamborradas vuelven a inundar el Bajo Aragón
Pese a la amenaza de lluvia, los pueblos turolenses que forman la Ruta del Tambor y el Bombo finalmente sí han podido 'romper la hora', una tradición con la que el sonido de los tambores estremece cada Semana Santa.