ESTÁ FORMADA POR 10 JÓVENES COCINEROS

ESTÁ FORMADA POR 10 JÓVENES COCINEROS

‘La Roja de la Cocina’ triunfa en el mundo y se prepara para luchar por el Bocuse d’Or

Son jóvenes y su objetivo es ascender al olimpo de la cocina. Diez chefs forman la Selección Española de Cocina, que ha conseguido cinco títulos en menos de un año y medio. Ahora se preparan para su próximo gran reto, ganar el Bocuse d`Or, uno de los grandes certámenes de cocina del mundo.

Ellos son la Selección Española pero para esta Roja los goles se marcan entre pucheros. En la cocina cada segundo cuenta, aquí no hay prorrogas ni tiempo de descuento.

Nos cuenta que para hacer un concurso que dura cinco horas pueden prepararse durante más de 1000 horas de trabajo. Lo saben muy bien, son 10 jóvenes cocineros con mucha ilusión y mucho sacrificio que pisan fuerte en los fogones internacionales.

Antonio Arrabal, conocido por su participación en el programa ‘Top Chef’ de Antena 3 es uno de los miembros de la Selección Española de Cocina y se siente muy orgulloso: “Es un orgullo que piensen en ti y que estés en la selección, yo creo que es lo máximo a lo que puedes aspirar”.

En año y medio ya han conseguido subirse al podio durante cinco ocasiones y coronarse como campeones de Europa. Ahora se preparan para competir en el Bocuse d’Or, uno de los más prestigiosos certámenes de cocina.

Mezclando la tradición y la innovación, estos jóvenes cocineros han puesto la guinda española en las competiciones internacionales en un duro camino.

En esta cantera están los fichajes de la futura cocina española.

laSexta.com | Madrid | 04/01/2014

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