El mundo del toro bravo en la Ruta de la Dehesa y el Toro de Extremadura

Extremadura es una tierra de gran tradición taurina que se ve reflejada en numerosas fiestas y acontecimientos populares, entre los que destacan corridas de toros y capeas, encierros tradicionales y suelta de reses, que son consecuencia de expresiones populares que se celebran desde la antigüedad. Estos festejos taurinos son muy populares en muchos pueblos de Extremadura, siendo algunos reconocidos como Fiestas de Interés Turístico de Extremadura y otros declarados como Festejos Taurinos Populares.

La Ruta Dehesa y Toro en Extremadura ofrece la posibilidad de conocer la vida del toro bravo en el ecosistema natural único de la dehesa y vivir experiencias relacionadas con las tradiciones y la cultura taurina.

Las rutas se pueden agrupar en torno a las dos provincias extremeñas: Cáceres y Badajoz.

En la provincia de Badajoz hay dos zonas diferenciadas: La propia Badajoz y las dehesas del suroeste, donde se encuentran los municipios de Olivenza y Táliga, ubicados en la comarca de Olivenza; estos son grandes referentes por contar con la mayor concentración de ganaderías de toros de lidia y una amplia oferta de actividades relacionadas con la temática de la ruta.

Al sur, Barcarrota y Zafra. En la Sierra Suroeste, otra de las zonas interesantes de la ruta, encontramos varios municipios con un gran arraigo taurino: Jerez de los Caballeros, Segura de León, Bodonal de la Sierra, Fregenal de la Sierra y Fuentes de León.

En la provincia de Cáceres tenemos las dehesas de las comarcas del Valle del Alagón y la Sierra de Gata, con Coria, Moraleja y Torrejoncillo al frente, Plasencia como gran foco turístico del norte extremeño y el entorno del Parque Nacional de Monfragüe, donde podremos visitar algunas de las ganaderías y empresas de actividades con más vocación turístico-taurina.

En estas rutas se propone al visitante conocer la dehesa desde otra perspectiva, descubriendo el patrimonio taurino, los espacios naturales, degustar la gastronomía y los productos basados en el toro de lidia e incluso vivir una estancia taurina en alojamientos especializados de la ruta. También podemos completar la visita contemplando el patrimonio cultural y arquitectónico -que es mucho y muy variado- de las localidades por las que pasamos, el patrimonio natural y las rutas enogastronómicas como la del Jamón Ibérico y la del Vino Ribera del Guadiana.

Hay posibilidad de hacer varios tipos de rutas:

1. Safari del toro: un viaje en 4x4 que nos llevará a una dehesa a acercarnos a los toros bravos y conocer gracias al mayoral cómo es el día a día del manejo del animal: su alimentación, su cuidado... Tiene un coste de 49€.

2. Safari fotográfico por la dehesa: nos llevarán también en 4x4 para que realicemos las mejores fotos del toro en libertad y conozcamos alguna de las fincas dedicadas a la cría del toro bravo durante unas tres horas, con un coste de 20€.

3. Safari del jamón: la visita será a las granjas de cría del cerdo ibérico, donde conoceremos cómo se crían, cómo se alimentan y cómo se elaboran sus deliciosos jamones. Para finalizar se hará una cata para probar los productos derivados del cerdo. Nos costará 40€.

Si disponemos de más tiempo, tenemos la posibilidad de agasajarnos con una estancia en una de las fincas dedicadas a la cría y cuidado de los toros. Hay varias posibilidades:

4. El Rey de la Dehesa: un fin de semana con alojamiento, en el conoceremos al menos tres ganaderías de renombre y pasaremos dos días conviviendo con los mayorales y criadores de toros en el hábitat natural de éstos. Se complementará con catas de productos de la zona y comidas típicas y alojamiento en una estancia singular. El precio es desde 159€.

5. Por la Puerta Grande de la Historia: un recorrido -desde 210€- en el que disfrutaremos de una estancia de ensueño en el palacio del antiguo Conde de la Corte en Zafra. Podremos disfrutar de una comida tradicional en el reputado Restaurante Barbacana, conocer el toro bravo en su hábitat natural, conocer la cría y sumergirnos en las costumbres de esta tradición ancestral.

6. Olivenza, Señoría de la Raya: una estancia de dos días organizada por el Hotel Palacio de Arteaga, para descubrir Olivenza y visitar en 4x4 la vida de la dehesa en torno al toro bravo, y conocer también la cría del cerdo ibérico de la zona. También habrá degustación de productos de la zona, un menú degustación en el afamado restaurante Arteaga, y una visita a una bodega del Alentejo portugués, con una cata de vinos.

Un viaje que aúna tradición, estancia en parajes naturales, conocimiento de la cultura del toro y sus ancestrales formas de cría, conocer el hábitat del cerdo ibérico -producto conocido internacionalmente- y los vinos de la zona. Una visita que supone un regalo para todos los sentidos y que nos dejará un agradable sabor de boca.

Más información:
Turismo de Extremadura