¿Y si la cafeína no fuera lo que realmente te despierta del café?

Muchos no pueden empezar el día sin una taza de café. Ya sea por su aroma, su sabor o ese empujón energético, lo cierto es que esta bebida va mucho más allá de la cafeína. Y ahora, un estudio reciente sugiere que incluso el simple acto de tomar café (incluso descafeinado) ya provoca cambios fisiológicos en personas acostumbradas a su consumo.

Lainvestigación, revela que los efectos del café en consumidores habituales podrían deberse más al ritual de tomarlo que a la cafeína misma. En el experimento, 20 estudiantes divididos en dos grupos bebieron café, unos recibieron con cafeína y el otro descafeinado (sin saber cuál).

Los resultados mostraron que tanto el café con cafeína como el descafeinado generaron respuestas fisiológicas similares, como aumento de presión arterial y reducción del ritmo cardíaco. Aunque el consumo de cafeína produjo una leve mejora en tiempos de reacción y cambios en la actividad cerebral, estos no fueron significativamente distintos de los del grupo placebo.

El hallazgo sugiere que el simple acto de tomar café puede activar respuestas en el cerebro, independientemente del contenido de cafeína.

Aunque el estudio es pequeño, los autores destacan que el efecto psicológico del café puede tener un impacto real. Por eso, si un día tomas café descafeinado, tu cuerpo podría seguir respondiendo como si fuera el de siempre.

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