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Un inspector de Trabajo destapa cómo los 'listeros' roban a los camareros: "Son sinvergüenzas y delincuentes"
Camareros que huyen, se esconden en armarios durante las inspecciones y contratos de apenas dos horas para cubrir jornadas enteras. José Antonio Amate denuncia las prácticas más turbias de la hostelería.
En 2022, Equipo de Investigación se adentró en el lado más opaco de la hostelería de la mano de José Antonio Amate, inspector de Trabajo. Para mostrar cómo funciona su labor diaria en la lucha contra el fraude laboral, la redactora del programa quedó con él en una cafetería. Desde allí, Amate observaba: "Hay dos personas sirviendo en las mesas, dos en cocina y la que me ha traído el café", señalaba, analizando en tiempo real el personal del local.
Su primera parada, contaba, suele ser siempre la cocina, el espacio donde —según explica— se concentran los casos más precarios. También advertía de algo habitual: vigilar que no haya salidas por donde los trabajadores puedan escapar durante la inspección. En más de una ocasión, asegura, se ha topado con empleados escondidos en armarios empotrados para evitar ser descubiertos.
Lo que parece una anécdota, advertía la periodista, es en realidad el reflejo de una situación extendida. Y Amate lo confirmaba: "En la mayoría de los casos, se encuentran completamente desprotegidos, porque no tienen derechos", lamentaba.
Durante el reportaje, ambos denunciaban además la figura de los 'listeros', intermediarios sin escrúpulos que contactan a camareros con hosteleros y se quedan con parte del salario de los trabajadores. Amate no se mordía la lengua: "Hay que llamarlos por su nombre: sinvergüenzas, delincuentes, piratas. Personas que incluso merecerían un reproche penal".
A todo esto se suma, denunciaba el inspector, la falta de medios y de herramientas legales para actuar con eficacia. "Llegas a un local y te dicen que el camarero está contratado dos horas, pero hoy ha hecho jornada completa. Y yo no puedo comprobarlo", reconocía. Una situación que, según admite, hace que en muchas ocasiones los inspectores se sientan "atados de pies y manos para intervenir".
*El contenido al que hace referencia la información forma parte de un programa de Equipo de Investigación de 2022.
*Puedes ver el programa completo en atresplayer.