hemeroteca de 'equipo de investigación'
Un divulgador desmonta los productos de Carlos Ríos: "Su crema de cacao es equivalente a nueve terrones y el helado a más de 14"
Antonio Rodríguez desmonta el azúcar del dátil defendido por Carlos Ríos y alerta sobre los altos niveles de azúcar en productos que el creador del 'Realfooding' promociona como saludables.
Equipo de Investigación entrevista a Antonio Rodríguez, divulgador especializado en el azúcar oculto en los alimentos, quien en su día asistió a seminarios y cursos del creador del movimiento 'Realfooding', Carlos Ríos. Hoy, sin embargo, Rodríguez critica el alto contenido de azúcar en algunos productos bajo esa misma etiqueta.
"El helado de cacao tiene 58 gramos de azúcar, más de 14 terrones, y la crema de cacao lleva 38 gramos, el equivalente a nueve", denuncia.
También denuncia que uno de los productos de Realfooding fue clasificado inicialmente como ultraprocesado, pero minutos después cambió a la categoría de "buen procesado". Un movimiento que también fue detectado y señalado por el organismo de divulgación sobre el azúcar en los alimentos.
Además, aclara que el azúcar procedente del dátil —utilizado en muchos productos realfooders— no es necesariamente mejor. "Cuando el dátil está entero, no hay problema. Pero al romper la fibra en procesos industriales y usarlo en ultraprocesados, el azúcar se libera y tiene el mismo efecto en el cuerpo que cualquier otro azúcar libre".
*El contenido al que hace referencia la información forma parte de un programa de Equipo de Investigación de 2023 de laSexta.
*Puedes ver el programa completo en atresplayer.