Este año los buñuelos vienen con algunas innovaciones. Ya no solo los tenemos de la típica crema pastelera o de chocolate, sino que, con diferentes técnicas, se pueden rellenar de otros ingredientes distintos para darle un toque diferente, con lo que se pueden degustar, ya no solo de postre, sino como de aperitivo, porque estos buñuelos son explosivos.
Buñuelo de cerveza al limón con crema de cacahuetes, buñuelo de vermut, gelatina dulce, sidra natural con manzana verde, de gin tonic… a través de una pipeta se rellena el buñuelo con estas diferentes salsas.
Aunque no faltan los dulces, de mandarina, yogur etc. Con un espesante se inserta en el buñuelo y, atención, hay que comerlo de un solo bocado, porque estos buñuelos se derriten en la boca. Este año los buñuelos también se beben.