COMIDA, VAMOS A LLEVARNOS BIEN
Surimi: lo que aprendí en Japón sobre un alimento mal entendido en España
"El surimi no es un invento moderno ni una mezcla industrial de desechos del mar. Es una...
Pablo Ojeda
Pablo Ojeda Jiménez (Sevilla, 1982) es un especialista en nutrición, miembro de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (Psicología y Obesidad), máster en coaching nutricional y psiconeuroinmunología clínica, y especialista en obesidad y Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA). Colabora habitualmente en el programa Más Vale Tarde de laSexta. En 2022 publica el libro 'Comida, vamos a llevarnos bien' junto a Virginia Troconis.
COMIDA, VAMOS A LLEVARNOS BIEN
Japón en el paladar: por qué nos hemos enamorado de su comida
"Una de las claves del éxito de la dieta japonesa es su forma de combinar los alimentos....
Comida, vamos a llevarnos bien
Perder peso no debería ser un castigo: claves para una buena relación con la comida
"Durante años hemos vivido atrapados en una visión de la alimentación que, más que...
COMIDA, VAMOS A LLEVARNOS BIEN
Nutrición y adicciones: cuando el cuerpo también necesita sanar
"No hay fórmulas mágicas, pero sí hay caminos posibles. Y cada paso que se da hacia una...
COMIDA, VAMOS A LLEVARNOS BIEN
Cómo disfrutar de las fiestas de primavera sin descuidar la salud
La clave no está en prohibirse nada, sino en aprender a gestionar mejor nuestras...
COMIDA, VAMOS A LLEVARNOS BIEN
Nutrición y cáncer: un enfoque integral
"Hablar de nutrición y cáncer no es solo hablar de prevención, sino también de...
COMIDA, VAMOS A LLEVARNOS BIEN
Cortisol, inflamación y alimentación: así influye lo que comes y cómo vives en tu cuerpo
"El cortisol y la inflamación no son enemigos, son señales. Escucharlas a tiempo nos...
COMIDA, VAMOS A LLEVARNOS BIEN
Rico en omega-3, vitaminas y minerales esenciales: todos los beneficios (y alguna limitación) del pescado azul
"El pescado azul sigue siendo una excelente elección dentro de una alimentación...
COMIDA, VAMOS A LLEVARNOS BIEN
Antioxidantes, vitaminas, fibra... Los múltiples beneficios del tomate más allá de su sabor
"El tomate es mucho más que un simple ingrediente en la cocina. Su versatilidad, su...
COMIDA, VAMOS A LLEVARNOS BIEN
Comida andaluza: tradición, calidad y diversidad en cada bocado
"Andalucía no solo es cuna del arte, la historia y la alegría, sino también de una de las...
