Piden ayudas al Gobierno para afrontar los altos precios de la dieta sin gluten:
"Como madre, más que como propietaria de un establecimiento, esto es una enfermedad. Al igual que se le subvenciona a un enfermo que tenga diabetes, se le subvenciona la insulina o a un enfermo de tensión que se le subvencionan las pastillas, a todos los celíacos y en general a todo el mundo que trabajamos en el mundo de la celiaquía se le deberían subvencionar esas harinas" comenta Susana Ortiz, gerente de 'Exento sin Gluten'.