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Ecoturismo y experiencias en la naturaleza

Rutas por los paisajes más desconocidos de la Sierra de Cuenca

Una propuesta no sólo para visitar la sierra de Cuenca, sino también para conocer su historia, su gentes, su fauna y sus rincones más espectaculares. Y todo ello mientras tú y los tuyos vivís una eco experiencia guiada de las que no se olvidan.

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Ana Cufari | Madrid
| 19.08.2015 15:01

Que un destino tenga dos o tres puntos conocidos no significa que no haya muchísimos rincones más para explorar. Este es el caso de Cuenca, donde además de las famosas "Casas Colgadas", la serranía de la zona nos ofrece un importante número de recorridos muy interesantes que bien valen la pena conocer, ya sea como actividad principal de nuestras escapadas o como complemento para pasar un fin de semana.

Hoy nuestra propuesta va justamente de eso: de desvelarnos la naturaleza de la provincia castellano-manchega a través de rutas para descubrir sus más de 20 espacios naturales protegidos y otros rincones casi desconocidos.

¿Sabías que la zona fue un océano hace millones de años? Esto provocó que, con la retirada del agua, restos de dinosaurios y fauna marina fueran depositándose durante siglos en sus suelos. El paso del tiempo, los vientos y los contrastes meteorológicos con veranos secos, opuestos a inviernos muy fríos, se han encargado de esculpir miles de curiosas formas.

Los restos óseos de los antiguos habitantes de la zona fueron los encargados de generar bancos de calcio que aun hoy podemos distinguir entre los oscuros rastros de magnesio o la arenisca típica de un fondo marino. Así es que el mapa de esta zona se dibuja con montañas, ríos serpenteantes, un bosque infinito de pinos (¡la segunda zona conífera más importante de España!) y restos fósiles.

La naturaleza está allí para ser apreciada y disfrutada, pero si no tienes la información necesaria, puedes perderte gran parte de la riqueza que el paisaje tiene para darte. Para que no te quedes sólo con la postal y te pierdas todo lo que realmente hay por descubrir, nada como las experiencias guiadas de EcoExperience.

Ellos nos invitan a reconectar con la flora y fauna haciendo, por ejemplo, recorridos aromáticos, descalzos por el monte o a ciegas para que el bosque te vaya desvelando los miles de sonido y perfumes. ¿Recuerdas lo que era recostarse en el campo y oler la hierba? ¿Tus hijos lo han vivido alguna vez? Pues nada como un recorrido con los guías para descubrir plantas, frutos y sus usos. Por supuesto, de una manera consciente, eco friendly, sin caer en el estereotipo forzado.

¿Te has planteado caminar por sobre la red de tuberías de agua que nutre la ciudad de Cuenca? Un recorrido por pasadizos y caminos estrechos, pero seguros, para ver la naturaleza desde otro punto de vista. ¿Ver pasar volando a los buitres en su interminable búsqueda de la corriente de aire perfecta para planear y planear, y cómo ellos mismos también ayudan a esculpir el paisaje? ¿Descubrir ciervos y corzos y observarlos mientras aprendes sobres sus costumbres? Pues todo eso es posible.

Como, además, los guías de EcoExperience han dado miles de talleres en escuelas, si vas con peques a alguno de sus planes para la familia ellos aprenderán mucho, mucho y desde la experiencia.

Claro que la sierra también está formada por sus habitantes. ¿Cómo sería vivir hace muchos años allí? Pregúntale a los alfareros y herreros de la zona, aprende de ellos y hasta visita a los verdaderos gourmets de Cuenca, los artesanos de los sabores más típicos, como los quesos y panes del lugar. Eso lo podrás descubrir en los recorridos etnográficos.

¿Que te gusta la fotografía? Entonces estás listo para una experiencia fotográfica. Un recorrido diurno o nocturno, cámara en mano, para capturar el entorno. Tranquilo, tus compañeros de ruta también estarán tomando instantáneas, por lo que nadie te presionará para que captures a la ligera. Pero y ¿si capturas la naturaleza en tu lienzo? Prepara tu caballete y tus materiales para plasmar tu visión del paisaje en los recorridos artísticos.

Claro que hay que recobrar fuerzas y el recorrido gastronómico te puede desvelar los mejores rincones de Cuenca para conocer los platos típicos. Imperdible el restaurante Los Callejones, donde Antonio, su dueño, te ayudará a elegir los mejores platos. Ajoarriero, migas, ciervo, incluso bacalao. Todo servido con mimo, cocinado como si estuvieras en la casa de tu abuela. Recetas ricas, sabrosas y generosos platos típicos de la zona con materia prima de los alrededores.

EcoExperience se conoce la sierra de Cuenca de palmo a palmo, y ofrece sus experiencias adaptadas a todo tipo de grupos. Y si estás solo y quieres darte un paseo guiado, también puedes llamarlos y concertar una experiencia según tus gustos.

Más información:
EcoExperience

 

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