¿Beneficioso o perjudicial para nuestra salud?
¿El consumo de café puede producir arritmias en nuestro corazón?
La Universidad de California revela tras una investigación si existe relación entre el riesgo de arritmias cardiacas y el consumo de café.
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La idea de que el café puede aumentar las posibilidades de sufrir arritmias cardiacas es muy común entre la población. Estos problemas del ritmo cardiaco ocurren cuando el corazón late demasiado deprisa, de manera irregular, o muy lentamente. Aunque algunas arritmias pueden no causar daño, otras pueden provocar síntomas molestos y advertir de enfermedades cardiacas que pueden ser muy peligrosas para la salud.
Para averiguar si el consumo moderado y habitual del café puede asociarse al riesgo de sufrir arritmias, la Universidad de California en San Francisco, Estados Unidos, ha realizado un gran estudio en el que se han analizado datos de más de 380.000 consumidores de café.
Los participantes, que tenían entre 40 y 69 años, fueron agrupados en diferentes categorías en relación al número de tazas de café que ingerían al día. Se les realizó un seguimiento durante cuatro años, y se ajustaron los datos de acuerdo a las características de cada participante; sus hábitos de vida, las condiciones demográficas y la salud.
Además de estudiar el consumo del café como factor causante de futuras arritmias, la investigación empleó una técnica denominada “aleatorización mendeliana”, que tiene en cuenta los datos genéticos, utilizando la información del Biobanco delReino Unido.
Como resultado de la investigación, tan sólo un 4% de los participantes desarrollaron una arritmia incidente. El estudio no mostró evidencia clara de que exista un riesgo mayor de sufrir arritmias entre las personas que, por predisposición genética, metabolizan la cafeína de forma distinta.
Ante estos resultados, los propios autores concluyen que “el consumo de café puede tener múltiples propiedades beneficiosas, a menudo atribuidas a efectos antioxidantes y antiinflamatorios, y se asocia con menores riesgos de cáncer, diabetes, enfermedad de Parkinson, y mortalidad general. De hecho, los beneficios parecen ser más pronunciados cuando se consume café con cafeína”.
Por tanto, de acuerdo con este estudio, el consumo de café no está asociado a un riesgo mayor de sufrir arritmias en el corazón.
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