La experta en seguridad alimentaria, Gemma del Caño, descubre en el plató de Liarla Pardo qué alimentos de temporada ayudan a mejorar el ánimo. Y sí, todos están al alcance del supermercado.
Por ejemplo, uno de los ingredientes claves para mejorar el ánimo es la vitamina C que es precursor de la neroepinefrina, que nos ayuda a estar más alerta, motivados y alegres. Algunos de los alimentos que tienen este ingrediente son el kiwi y la piña, la cual, además, es precursor de la melatonina que hace que durmamos mejor y más descansados.
Por otro lado, la experta advierte de que el alcohol es un depresor del sistema nervioso, por lo que hace lo contrario, da bajón. Sin embargo, el chocolate amargo, precursor de la serotonina, también mejora el ánimo.Preguntada sobre las setas y los champiñones, Gemma del Caño, afirma que tienen selenio, un ingrediente fundamental para tener buen estado de ánimo.
Sobre las legumbres, la experta destaca que los garbanzos tienen grandes cantidades de triptófano que influye directamente en el bienestar emocional. Además, Gemma del Caño afirma que, "si existieran los superalimentos, que no existen", la legumbre es el superalimento con poco marketing. "Deberíamos consumir cuatro veces por semana, ya sea en verano en ensaladas o en invierno en platos de cuchara", aconseja la experta.
Por último, sobre los pimientos, Gemma del Caño, resalta que tienen "mucha más vitamina C que el kiwi y que los que pican también liberan endorfinas en el cuerpo". Tras esta clase de nutricionismo en el plató, es decir, atribuir a cada uno de los alimentos una propiedad por cada uno de los ingredientes que tiene, Gemma del Caño afirma que ningún alimento por sí mismo hace que vayas a estar mejor: "Todo el conjunto de una buena alimentación es lo que hará que tengamos un buen estado de ánimo".