Estamos de celebración: doble día mundial de la cebolla y de la piña

Tanto la cebolla como la piña son dos productos que rara vez faltan en cualquier cocina. En Aruser@s se celebra hoy, 26 de junio, el día internacional de estos dos alimentos tan conflictivos. "Hay debate entre la tortilla de patatas con o sin cebolla y la pizza con o sin piña", comenta Alba Gutiérrez.

La cebolla es un ingrediente que se utiliza mucho como guarnición, porque permite potenciar el sabor de diferentes platos. La piña, por su lado, tiene muchísimas propiedades beneficiosas para la salud.

Sin embargo, ambos compartes haters. Gente que siente un verdadero rechazo hacia estos los alimentos y es que motivos no faltan. La cebolla cruda tiene, objetivamente, un sabor muy fuerte y además tiende a ser bastante indigesta. Sin embargo, la piña tiene una textura peculiar y además, a ciertas personas, les puede picar la lengua al comerla. Esto se debe a una enzima, llamada bromelina, que descompone las proteínas de la superficie de la lengua, labios y mejillas.

Así que, para las personas que odian tanto la piña como la cebolla, la pizza hawaiana es una pesadilla culinaria.