Indignación entre los carniceros de toda España por el informe de la OMS. Muchos fabricantes de carne aseguran que no es la primera crisis que atraviesa el sector y que incluso les beneficia porque el cliente se fija más en lo que compra.
Quizás haya más preocupación en las charcuterías y entre los productores de jamón. Temen perdidas millonarias y más de cara a la Navidad.
Los consumidores, sin embargo, están divididos. Algunos han hecho los mismos pedidos que hacen normalmente, dicen que no van a cambiar sus hábitos. Otros, con más miedo, sí van a reducir el consumo de carne.
En España la patronal cárnica da trabajo a 80.000 personas. Por ello ya han contratado a científicos para desmentir el estudio de la OMS.