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ENGANCHAN A NUESTRO CEREBRO

Estos son los 10 alimentos comunes más adictivos

Muchos alimentos de la lista suelen ser nuestros favoritos, y esto se debe a los mecanismos cerebrales de placer y recompensa.

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Con la variedad de alimentos que tenemos disponible, a veces resulta complicado llevar una dieta sana y equilibrada ante tantas tentaciones de comida no tan saludable. Existen muchas comidas que nos producen adicción llegando a abusar de ellas, lo que hace que pasen de ser comidas esporádicas a comidas que consumimos de forma regular.

La adicción que producen se debe a los mecanismos cerebrales de placer y recompensa. Estas interacciones neuronales convierten a determinados alimentos en nuestra tentación, algo a lo que no nos podemos resistir.

A continuación, te contamos en el vídeo el top 10 de los alimentos que son más adictivos:

En el número uno estarían las hamburguesas con queso. En este caso, las hamburguesas contienen alimentos grasos como el queso, generando un placer duradero que provoca que quieras repetir. Nos resultan efectivas como comida rápida cuando, por ejemplo, no tenemos tiempo o ganas de cocinar o también como recompensa después de un día duro.

Investigadores de la Universidad de Michigan revelaron que los alimentos muy grasos y azucarados pueden causar cambios bioquímicos en el cerebro muy parecidos a los que causan las drogas. La encefalina y el glutamato monosódico son algunas sustancias químicas que generan en el cerebro una sensación de placer volviendo a estos alimentos adictivos. La encefalina, por ejemplo, se encuentra en los dulces, como el chocolate con leche, galletas, pasteles, refrescos azucarados o helados, conformando también esta lista.

El glutamato se puede encontrar en las pizzas y estas a su vez contienen queso, otro de los alimentos más adictivos. A veces, los ingredientes de la pizza pueden ser de lo más saludables, como una pizza de verduras. Aun así, muchos de sus ingredientes suelen ser ultraprocesados y suelen llevar esta sustancia. El glutamato además de ser adictivo también puede provocar que nuestro cerebro piense que tiene hambre a pesar de haber ingerido bastante comida. También se puede encontrar en productos salados como las patatas fritas.

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