Cocina en Más Vale Tarde
¿Engorda menos la cerveza 0,0? El nutricionista Pablo Ojeda aclara esta cuestión
El experto va a convertir la cerveza en el ingrediente clave de las recetas que va a preparar hoy en el programa. A pesar de ello, Ojeda no duda en aclarar varias dudas sobre su uso en cocina.
Para alegría de Iñaki López, el nutricionista Pablo Ojeda va a preparar dos recetas en Más Vale Tarde que llevan, entre sus ingredientes principales, la cerveza: ensalada templada de gambas y verduras con vinagreta de cerveza y pollo al ajillo con cerveza y romero.
El nutricionista cuenta que la cerveza "es un elemento que podemos usar en la cocina para darle sabor". "Y electrolitos", añade Iñaki. Cristina Pardo, por su parte, quiere saber si la cerveza 0,0 engorda. "Lo que engorda, realmente, es el alcohol", responde Ojeda.
"Cuando tú reduces la cantidad de alcohol estás reduciendo las calorías drásticamente", añade Pablo. "Disiento", responde Iñaki, "lo que engorda es la tapa de patatas fritas que te ponen". "Eso engorda bastante", responde Ojeda.
Cristina, además, también quiere saber si se puede cocinar con la cerveza 0,0. El nutricionista explica que se puede cocinar perfectamente con ella pero, como expone, "son otros matices".