Pastelería Torreblanca, Valencia
Es uno de los establecimientos donde se puede disfrutar de un Roscón de Reyes delicioso, uno de los mejores de Valencia. Su principal cometido es ofrecer productos naturales, así su roscón es dulce a la par que sano y nutritivo. Disponen de locales en Valencia, Alicante y Petrer, además de tienda online.
Martina de Zuricalday, Bilbao
El origen de esta pastelería se remonta a 1830, casi 200 años de historia a sus espaldas que se refleja en la manera tradicional de elaborar sus roscones y pasteles. En estas fechas tan festivas y de celebraciones, esta pastelería artesanal bilbaína es uno de los sitios preferidos por los locales para comprar su Roscón de Reyes.
Pomme Sucre, Gijón y Madrid
Tanto en Gijón como en Madrid podremos disfrutar del roscón clásico, “el de toda la vida”, de esta confitería con nombre francés, pero de origen asturiano. No los aromatizan demasiado, la masa brioche utilizada es fina y esponjosa. A la hora de comerlo no resulta pesado ni empacha.
Pastelería Santo Tomé, Toledo
Toledo, la ciudad del mazapán no solo se limita a este dulce navideño. Esta ubicada en el centro histórico, además de elaborar un delicioso mazapán, preparan unos roscones con su masa brioche bien horneada y bien huequita por dentro. Santo Tomé cuenta con 160 años de historia pastelera.
Formentor, Madrid
En la calle Hermosilla encontramos esta pastelería reconocida por sus milhojas, y durante estas fiestas también por sus roscones. Su masa es muy esponjosa, apenas lleva mantequilla y la decoración del mismo la hacen a base de frutas glaseada. Si se solicita lo rellenan con nata o chocolate.
La duquesita, Madrid
En esta emblemática pastelería del centro de Madrid solo venden los roscones por encargo, si vamos al establecimiento comprobaremos que no tienen ninguno disponible para vender en el momento. Tiene un suave sabor a mantequilla y a ralladura de naranja. La decoración la hacen a base de azúcar y frutas confitadas.
Turris, Barcelona
La pastelería barcelonesa que está liderada por Xavier Barriga, presuma de receta familiar y con toques secretos para el roscón. Su masa es jugosa y esponjosa. El relleno lo hacen con mazapán de elaboración tradicional, y lo corona con fruta escarchada. Por supuesto, en su interior se hayan escondidos el aba y la figurita de turno.
