Lydia Bermejo vive en Aranda de Moncayo, en Zaragoza. Su oficina está entre caballos, ovejas, cabras y vacas porque se dedica a vender carne de kilómetro 0, es decir, solo la distribuye entre los pueblos de alrededor.
Pero el camino empedrado hace algo más difícil su tarea, y la tierra y los animales no entienden de horarios de fines de semana.
Como ha explicado a laSexta Columna, "los animales tienen que comer todos los días, tienen que salir a pastar todos los días y no entienden de fiestas".
"No tienes sábados, no tienes domingos...", ha lamentado. Y es que vivir en el medio rural tiene sus dificultades, como una oferta cultural muy pequeña o servicios demasiado básicos.
"Tienes que renunciar a lo que es la cultura: exposiciones, conciertos, teatros o cines", ha explicado la ganadera.
Cómo subsistir con la compra local: enseñanzas de una pandemia
Además, si algo hemos aprendido todo este tiempo es que, lejos de lo que pensábamos, necesitamos mucho menos de lo esperado. laSexta Columna muestra en este vídeo cómo subsistir con la compra local, la importancia de la soberanía alimentaria y su peso durante toda la crisis.
El virus que convirtió los pueblos en oro
El confinamiento ha hecho que muchos ciudadanos se replanteen su forma de vida: la libertad del campo y las ventajas de la España vaciada se han convertido en un bien preciado para muchos de los residentes en las ciudades. laSexta Columna pone el foco sobre aquella España que hoy todos añoran.