Una joven arquitecta asegura en sus redes sociales que un régimen exento de gluten le ha cambiado la vida. "Quiero alimentarme de manera saludable y cuando tenga hijos transmitirles mis valores", explica en su canal, como puede observarse en el vídeo superior. Equipo de Investigación trató este fenómeno en el reportaje 'El fenómeno sin gluten', estrenado en 2019. Este domingo laSexta ha reemitido el programa.
Uno de los precursores de esta dieta es el tenista serbio Novak Djokovic. En 2011, su nutricionista le recomendó que siguiera una dieta libre de gluten durante 14 días. Afirma que mejoró su rendimiento. El fenómeno se extiende entre los deportistas de élite. Incluso Messi asegura que comer sin gluten le ha salvado. La cantante Miley Cyrus también se sumó a la moda. "Los cambios en tu piel, en tu físico y en tu salud mental son sorprendentes", aseguró.
La actriz Gwyneth Paltrow fue otra de las celebridades que le declaró la guerra al gluten en uno de sus libros. El fenómeno ha crecido a un ritmo frenético. Sara Villegas, experta en Marketing, recuerda cómo se inició el fenómeno: "Muchas celebridades dijeron que habían adelgazado siguiendo esta dieta".
*El contenido al que hace referencia la información forma parte de un programa de Equipo de Investigación de 2019 que laSexta ha vuelto a emitir este domingo.
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