Trabajan sólo dos horas, suficiente para estar en contacto con el mundo laboral tras un largo período en paro y a cambio comer en el restaurante como un comensal más. Con esta iniciativa, este restaurante de Terrassa da empleo cada día a unas 30 personas.
Pero este restaurante no es para nada un comedor social, ya que no se ofrece caridad, sino un lugar donde sentirse útiles y conocer a otros en su misma situación. Estas personas con dificultades económicas limpian, sirven las mesas o ayudan en la cocina durante dos horas a cambio de poder comer una vez al día.
Además, en 'La Trobada' hay comensales convencionales. Por el pago de 6,50 euros, pagan su menú y al mismo tiempo colaboran con la causa.
Estos clientes de tiempo puede serlo durante solo 3 meses, después dejan su silla a otro cliente, para que, como ellos, disfruten de este particular trueque.
