España

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Un hotel para comerte Oviedo

Un restaurante de mil sabores en un hotel de cuatro estrellas.

La gastronomía es ya una excusa tan buena como cualquier otra para marcarse un viaje o una escapada y, aun cuando no sea la mesa y el mantel lo que nos mueva, hay lugares de los que no puedes marcharte sin haber probado lo mejor de su cocina. El norte de España es un destino así y hoy, que viajamos a Oviedo, lo hacemos reservando no sólo hotel sino también comida o cena, porque Oviedo es una ciudad para comérsela. El Hotel Husa Santo Domingo Plaza es un cuatro estrellas a tan solo un kilómetro del casco viejo de Oviedo; será pues cosa de un paseo que te pierdas por la Vetusta de Clarín hasta encontrarte con su Regenta porque su estatua se encuentra junto a la imponente Catedral gótica de San Salvador, a diez minutos a pie del hotel. La estatua de la Regenta es una de las más significativas pero ni mucho menos la única que te encontrarás en Oviedo, hay más de cien repartidas por la ciudad, te cruzarás hasta con el mismísimo Woody Allen a cuento de estas estatuas. Tras visitar la Catedral, recorrer el casco viejo, hacerte la ruta de las estatuas e incluso la de la sidra, estarás ya pensando en volver al hotel y descansar, además comer, y comer bien. El Husa Santo Domingo Plaza, además de todas las comodidades de un cuatro estrellas, tiene un rincón único en el que te encantará acomodarte, se trata de un jardín Zen único en la ciudad; bello y relajante te tonificará el ánimo para dejarte el cuerpo en la mejor disposición de cara a la mesa que te espera ya servida en el restaurante del Husa Santo Domingo Plaza, que es Deloya, la imperdible propuesta gastronómica de Javier Loya. La cocina de Javier Loya es sugerente y sensual, deleita el paladar pero también el aroma y a la vista está siempre la sabrosura de sus propuestas que se componen con productos frescos y de temporada, tratados con el mimo que merecen para regalar el mayor de los deleites al afortunado que se haga con el plato. Eso sí, ten en cuenta que, tras la apertura del restaurante Mestura el pasado mes de enero, el servico de carta que habitualmente se ofrecía en Deloya, se ha trasladado a ese nuevo espacio, mientras en Deloya se organizan todo tipo de eventos gastronómicos y comidas de grupo con reserva y menú acordado previamente. En cualquier caso y espacio, disfrutarás de la cocina fusión de Javier Loya que combina lo mejor de la tierra asturiana con las técnicas y modos más vanguardistas para obtener un resultado delicioso en el plato. Disfruta Oviedo de la calle a la mesa y regresarás a casa con el mejor sabor de boca.

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| 21/03/2014

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