El tamaño de tu copa influye en la rapidez con la que bebes

Cuando pedimos una copa de vino el tamaño importa aunque no nos demos cuenta. Así lo han demostrado un grupo de psicólogos de las universidades de Cambridge y Bristol, que han analizado los hábitos de los consumidores de un restaurante durante 16 días.

Los propietarios del local sirvieron el vino durante ese periodo en copas de 370, 300 y 250 milímetros en diferentes intervalos de tiempo. Finalizado el plazo, los investigadores comprobaron que se había incrementado el consumo en un 14,4% en la zona del bar y en un 8,2% en el restaurante cuando los clientes bebían en copas de más capacidad respecto a las de tamaño estándar (300 milímetros).

El estudio, publicado en la revista 'BMC Public Health', señala que, si las copas son más grandes, acabaremos bebiendo más aunque la cantidad de vino en cada una no varíe. Rachel Pechey, una de las autoras de la investigación, ha destacado que esto podría deberse a que una copa más grande cambia nuestra percepción sobre la cantidad de vino, provocando que bebamos más rápido y pidamos más.

La investigación, financiada por el Departamento de Salud británico, sugiere que esas conclusiones podrían servir para establecer unos requisitos para la venta de alcohol, como por ejemplo reducir el tamaño de las copas de vino para ayudar a la gente a beber menos. No en vano, el alcohol sigue siendo uno de los principales factores de riesgo para el desarrollo de enfermedades como la hepatitis, la diabetes tipo 2 o el cáncer.