Comer sano cuesta más caro. En un mercado gallego se ha notado la subida del precio de los alimentos frescos.
Pero los agricultores, como Juan José, dicen no beneficiarse de ese incremento porque el calor ha afectado a las cosechas, y el beneficio se queda en otros eslabones de la cadena alimentaria.
Las asociaciones de consumidores advierten de que los supermercados pueden estar aprovechando la situación. "Puede que los supermercados vean que la economía se recupera y suban los precios", denuncia Ileana Izverniceanu, portavoz de la Organización de Consumidores y Usuarios.
Entre los alimentos de la cesta de la compra que más se han encarecido en el último año están el pimiento rojo, el aceite, los tomates, la lechuga y las patatas. Ingredientes para una ensalada cada vez más cara.
En el caso del aceite, el sector justifica la subida porque la campaña de la aceituna ha sido mala.
Pero también hay alimentos que han bajado de precio, lo hacen entre otros la leche, el azúcar y el jamón serrano.
