"Los mejores jamones que he probado en España", afirma un extranjero. Una concentración de jamones ibéricos que ha tenido lugar en la Plaza Mayor ha dado la oportunidad a muchos de degustar este alimento tan de la gastronomía española y además, de comparar el sabor según su procedencia.
Porque no es lo mismo el jamón del norte de España, que son más dulces pero de sabor más efimero, como la intesidad que tienen los del sur.
Además los expertos aconsejan, "Si se va a consumir rápidamente, mejor empezar por la parte de la maza", explica Marta Gironza, Directora de Jamones Encinares del Sur.
Lo cuenta la escritora Celia Santos
El 'Plan Marta', el "cruel" programa de Franco y la Iglesia para repoblar Australia con mujeres españolas blancas
En los años 60, cientos de mujeres fueron enviadas a las antípodas con el objetivo de repoblar el país, como cuenta Celia Santos en la novela El país del atardecer dorado.