La nutrición siempre ha sido muy susceptible a las modas y a ir demonizando y glorificando alimentos desde los albores de la historia. Desde las propiedades medicinales del ginseng en la cultura china, a los remedios a base de hierbas medicinales en el medievo. No en vano ya Hipócrates dijo aquella famosa (y manida) frase de "que tu medicina sea tu alimento, y tu alimento tu medicina".
Pero actualmente rara es la cuenta de Instagram que en alguna de sus fotos no muestra lo que come con etiquetas como #healthy #foodporn #elgymyelñam. Quinoa, chia, aguacate, coco, espelta, … Las tendencias en lo saludable copan fotos y publicaciones por todo lo ancho y largo que es internet y las redes sociales.
Y como donde hay moda, hay negocio, la industria no ha tardado en darse cuenta y nos ofrece multitud de productos con estos y otros ingredientes (como el bimi… ¿qué es exactamente el bimi?). ¿De verdad un alimento por llevar quinoa es saludable? Ahora puedes descubrirlo con nuestro sencillo test: ¿qué son estos alimentos? ¡Conviértete en el verdadero experto en nutrición que tus reuniones de amigos y cuñados necesita!
