José Yélamo, presentador de laSexta Xplica, le pregunta a Carlos si se gana dinero vendiendo losmenús a 3,5 euros. "¿Que si se gana dinero? El viernes me entraron 16 palés de carne: salchichas, pinchos...", responde el hostelero, quien además afirma que ha llegado a "darle salida" a 10 de estos palés en solo dos horas y media.
El economista Gonzalo Bernardos participa en la entrevista y plantea "cómo pueden existir restauradores que dicen que con 12 euros de menú sólo tienen un margen de dos euros. ¿Qué hacen mal?". Carlos responde con rotundidad, como puede observarse en el vídeo situado sobre estas líneas: "No saben comprar".
Más Noticias
El Comité Federal del PSOE, una reunión inédita sin Pedro Sánchez con María Jesús Montero en la intervención principal
"¿El libro de Pedro Sánchez debería tener una segunda parte para corregir?": la reacción de Marlaska a la pregunta de Isma Juárez
La emoción de dos hermanos al reencontrarse en un aeropuerto tras 45 años sin verse
La duda de Isabel Forner sobre las "películas de demonios": "¿Llevan curas de verdad cuando hay exorcismos?"
La afirmación de una joven en busca de empleo: "El turismo masivo empobrece a la población"
"La clave siempre es la compra", plantea el economista, aunque Carlos Moreno puntualiza que, además, debe ser "directa". "Es producto caro a un precio razonable, saltándote la cadena", desvela.
Una positiva y otra negativa
Camarero muestra las dos caras del turismo en España: récord en turistas mientras continúa la precariedad
El turismo siempre ha sido uno de los puntos centrales de la economía española, un sector que tiene dos caras. Una con cifras récord que van en aumento, mientras la otra muestra la precariedad que existe.