Carlos Maldonado y Pablo Ojeda cocinan hoy una receta tan clásica como la ensaladilla rusa, pero con un punto nada convencional. El chef con estrella Michelin aporta al plato un punto 'crunchy' final con lo que el ha llamado "la proteína del futuro": grillos con tomate.
En el vídeo sobre estas líneas, Maldonado reparte los grillos sobre la ensaladilla ante el 'terror' de Cristina Pardo, que prefiere comer del bol, y el entusiasmo de Iñaki López, que asegura que "está el grillo buenísimo".
Ojeda también se anima a probar la original combinación y asegura que ha comido "los justos" y que le han gustado "lo justo". "¿Pero cómo os podéis estar comiendo la ensaladilla con grillos?", les pregunta Cristina Pardo entre la incredulidad y el asco.
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