UNA RECETA SENCILLA Y FÁCIL

UNA RECETA SENCILLA Y FÁCIL

Semana Santa: esta es la receta más fácil y rápida para preparar rosquillas paso a paso

Las rosquillas son un clásico de la Semana Santa imprescindible en cualquier mesa. Se trata de una receta fácil y sencilla de preparar: aquí están los ingredientes y los pasos a seguir.

INGREDIENTES

  • 200 gramos de azúcar
  • Una piel de limón
  • 50 gramos de zumo de naranja
  • 50 gramos de aceite de girasol
  • 50 gramos de anís
  • Una pizca de sal
  • Tres cucharaditas de levadura
  • Aceite de girasol

PREPARACIÓN (con Thermomix aunque también se puede preparar a mano)

Echar en la jarra de la Thermomix los 200 gramos de azúcar y la piel de un limón para pulverizar un minuto a velocidad progresiva del cinco al diez. A continuación, añadir los tres huevos, los 50 gramos de zumo de naranja, los 50 gramos de aceite de girasol y los 50 gramos de anís para mezclar durante 10 segundos a velocidad 6.

Tras ello, añadir 50 gramos de harina, una pizca de sal y tres cucharaditas de levadura en polvo para amasar durante un minuto con la función espiga. Cuando acabe ya tendremos la masa de las rosquillas lista y la vertemos sobre un bol, la tapamos con un trapo y la dejamos reposar una hora.

Para freírlas utilizamos una sartén honda con abundante aceite de girasol. Dado que la masa es muy pegajosa nos untamos las manos con aceite para darles forma y ponerlas a freír. Lo mejor es freírlas en tandas pequeñas de cuatro o cinco piezas. Cuando estén tostadas las dejamos reposar sobre un papel absorbente.

laSexta.com | Madrid | Actualizado el 23/03/2018 a las 19:41 horas

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